スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

はびっとクリスマスディナー2011

クリスマスも終わって、この時期のアメリカは年末ホリデー気分です。
今年のクリスマスも、エリックの家族がノースハンプトンに来てお祝いしました。毎年、クリスマス前ぎりぎりまで、仕事が片付かないので、飾りとかなんにもないクリスマスでしたが、クリスマスの晩ご飯を食べて、いろいろお話して、ほんわかした時間を過ごしました。

さて、アメリカのクリスマス料理を準備するのもなんとなく慣れてきたような。今年のお料理はこちらです。はびっとやってみました~。

- Butternut Squash and Apple Soup
- Veggie, Turkey Bacon, double Cheese Fillo Quiche
- Ham
- Roast Beef
- Green Bean with Garlic and Chili pepper
- Rainbow Chard with Garlic in Chicken stock
- Turkey Bacon, Garlic Mashed Potato
- Japanese Pudding

- Garvey
- Blueberry Pie & Apple Pie


Christmas2011_3.jpg
Butternut Squash and Apple Soup

リンゴとたまねぎをピューレ状にして、スカッシュのピューレ缶と混ぜて、カレーなどのスパイスで味付けします。われらのお気に入り秋冬スープです。

Christmas2011_1.jpg
Quiche

Broccoli, Spinach, Red pepper, Shallot, Turkey Bacon, Goat cheese, Cheddar Cheese を Fillo の土台で卵をたっぷり入れて焼きました。野菜嫌いな弟のマークも、おいしいと食べてました!

Christmas2011_2.jpg
Ham and Roast Beef

定番のハム、さらに今年はローストビーフに挑戦!
でも、スロークッカーで作るレシピでやったら、とっても簡単においしくできました。

Christmas2011_5.jpg
Green Bean with Garlic and Chili pepper

グリーンビーンを一度ゆでて、オリーブオイルでニンニク&チリペッパーと一緒にソテーして塩、胡椒します。ピリっとした野菜料理になりました。これは、みんなのお気に入りでした。

Christmas2011_4.jpg
Turkey Bacon, Garlic Mashed Potato

ウチの定番のマッシュポテトです。今回は、ターキーベーコンでやりました。そのほうがカロリー控えめになりますが、やっぱりベーコンのほうが濃厚でおいしいかも・・・。

Christmas2011_6.jpg
Rainbow Chard with Garlic in Chicken stock

レインボーチャードをガーリックで炒めて、チキンストックを加えて少し煮ます。私とエリックのお気に入り定番料理です。

Christmas2011_7.jpg
Japanese Pudding

今回は、デザートも一品作りました。ははは、日本のプリンです!でも、バニラエッセンスを入れ忘れて、そのまま甘いカスタードプリンになってしまった・・・。でも、みんなおいしいと食べてくれました。

ーこんなかんじで、クリスマスディナーをしました。デザートは、いつもエリックのお母さんが買ってきてくれるブルーベリーパイとアップルパイでした。どっちのパイもおいしかったです。でも、日本みたいな「クリスマスケーキ」、ちょっと懐かしいかも。いつか自分で焼いてみたいです。

今回のクリスマスはすごく食べてしまいました。それで、翌日はヨガで汗を流してスッキリ^^

さてさて、
次はお正月です。アメリカではお正月料理はとくにないから、ちょっと物足りない。
いつだか、エリックと前菜みたいなのを何種類か作って、おせち気分でお祝いしたんです。今年もそんなかんじでやろうか~って話してるとこです。

みなさんは、お正月どんなお料理するのかな~^^

Comments - 0

Leave a reply

About this site
自由な雰囲気いっぱいのマサチューセッツ州ノースハンプトンより、ほんわかゆるやかブログ発信中~♪
About me
ダンスと鳥とチョコレートが大好きな日本語教師★ ただいま、3歳の息子と1歳の娘のバイリンガル子育て奮闘中。アメリカ在住21年目☆ 合間をぬって、ブログ書きまーす。
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。