http://habibi925.blog22.fc2.com/ アメリカ、マサチューセッツ州ノースハンプトン発信のスローライフジャーナル。 ja http://habibi925.blog22.fc2.com/blog-entry-375.html 気がついたら、アメリカはもう、サンクスギビング（感謝祭）ですよ～。スミス大学は、明日からお休みです。私も、今日からサンクスギビングの支度モードに入ります。というのも、今年もエリックさん家族が、ノースハンプトンに集結して、一緒にお祝いするんです。なので、週末から大掃除で大忙し・・・。買うものとか、掃除する場所とか、飾り付けとか、お皿チェックとか、思った以上にしなくちゃいけないこと多く、私のストレスも サンクスギビング（感謝祭）ですよ～。

スミス大学は、明日からお休みです。
私も、今日からサンクスギビングの支度モードに入ります。
というのも、今年もエリックさん家族が、ノースハンプトンに集結して、一緒にお祝いするんです。

なので、週末から大掃除で大忙し・・・。買うものとか、掃除する場所とか、飾り付けとか、お皿チェックとか、思った以上にしなくちゃいけないこと多く、私のストレスも次第に増してくるのでありました。よって、エリックさんと恒例の「サンクスギビング前のケンカ」もすでに行われました（笑）。

でも、サンクスギビングがあるから、（お客さまのために）一年に一度は部屋がきれいになるーというのは事実。ふだん、お掃除にはあんまり参加しないエリックさんが、ここぞと頑張ってくれるのも、この季節。ありがたき、サンクスギビングです。

食べる方はといえば、今年も、七面鳥（ハーブ風です♪）、マッシュポテト、さつまいもソテー、クランベリーとゴートチーズのサラダ、スタッフィングなどを作る予定。さてさて、どうなることか。

さて、これから、買い物にもうひとっ走りしてきます。

みなさんも、ご家族、お友達と、楽しいおいしい感謝祭をお過ごしくださいね



]]> ノースハンプトン 2009-11-25T05:38:44+09:00 はびび FC2-BLOG http://habibi925.blog22.fc2.com/blog-entry-373.html 久しぶりにブログ書いてるぞ～私！１０月と１１月、ここんとこ、忙しさが増してきて、なかなかキテる毎日です。学期も真ん中くれば、学生も教師側もこんなもんなんですけど。なんといっても、今学期は「インフルエンザ 」が大流行しています。日本語の学生も、欠席が多く、キャンパス全体でインフルエンザが流行中。H1N1感染者も、そこらにいるらしく、ただでさえ忙しい毎日、ひたすら健康でいたいというのが、みなの願いです。そ
１０月と１１月、ここんとこ、忙しさが増してきて、なかなかキテる毎日です。
学期も真ん中くれば、学生も教師側もこんなもんなんですけど。

なんといっても、今学期は「インフルエンザ 」が大流行しています。
日本語の学生も、欠席が多く、キャンパス全体でインフルエンザが流行中。
H1N1感染者も、そこらにいるらしく、ただでさえ忙しい毎日、ひたすら健康でいたいというのが、みなの願いです。

それに、今学期の仕事量は、ほんと、キテます。
私、これでも効率よく仕事するタイプなんですよ。なのに、仕事おわんな～い。

それから、時間がある日は「勉強」です。最近、週末も勉強に励む私。
学会の発表を控えているので、読んでます。英語の文献＆本・・・まじ、キテる・・・

でも、勉強は、いくつになっても、いいものですね。
自分の専門分野の知識を広め、深めるためには、こういう努力は常にしていきたいものだと思います。そして、理論は、理論としてだけでなく、自分の創造性にその理論を生かし、自分の教師としての技術にもつなげ、それを常に磨いていきたい。さらに、欲をいえば、そのプロセスを楽しみたい

こんなふうに考えてきた私、いつか本当にそうなるんでは？！と思ってます。
（っていうか、なってる気もするんだけど・・・）

とにもかくにも、本日もキテましたが、なんとか一日が終わりそうです。

さて、晩ご飯は、おいしいものを作ろう！！
今日は、みそ汁＆魚 かな～：）
さ、帰るぞ！


おまけ：　ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

ちなみに、スミス大学の植物園では、「菊の花」のイベントが始まりました。
http://www.smith.edu/garden/Home/events.html

それに、今週の木曜日は「Julia Child Day」です。
Julia Child にちなんだメニューが特別に出たり、レクチャーやレセプションがあります。
http://www.smith.edu/newsoffice/releases/NewsOffice09-055.html

一般にもオープンなので、ぜひ、近くに住んでるみなさん、どうぞ立ち寄ってみてください。
ちなみに、エリックさんと私、Julia Child Day の大ファンです。出没予定（笑）です。


]]> 日本語教育？ 2009-11-10T06:30:24+09:00 はびび FC2-BLOG http://habibi925.blog22.fc2.com/blog-entry-371.html １０月の土曜マーケットで、ついに仕入れました！こちら、念願のローズマリーさん＆チリペッパーくんです。ウチでは、しょっちゅうチキンを焼いたり、ローストポテトをするので、チキン料理、ポテト料理に合うローズマリーがほしかったんです。それで、先々週のマーケットで、ちょうどいい感じの小さいけど元気そうなローズマリーを見つけました。ーで、即決です。チリペッパーは、過去２年、ダメにしてるため、これが３度目の挑戦 １０月の土曜マーケットで、ついに仕入れました！

こちら、念願のローズマリーさん＆チリペッパーくんです。



ウチでは、しょっちゅうチキンを焼いたり、ローストポテトをするので、
チキン料理、ポテト料理に合うローズマリーがほしかったんです。
それで、先々週のマーケットで、ちょうどいい感じの小さいけど元気そうなローズマリーを見つけました。
ーで、即決です。

チリペッパーは、過去２年、ダメにしてるため、これが３度目の挑戦。
今回は、チリくんの葉っぱを小鳥たちに食べられないように、別のお部屋で育てることに。
このチリくん、無事に育つといいなぁ。




ローズマリーは、かなり元気に成長してるため、鉢植えに移し替えました。
Made in Morocco のかわいいデザインの陶器。
実は、この鉢植え、エリックさんから誕生日のプレゼントにもらいました。

というわけで、はびびハーブ園の新しい仲間です。
どうぞ、よろしく♪


]]> 緑を育てる 2009-10-22T06:04:04+09:00 はびび FC2-BLOG http://habibi925.blog22.fc2.com/blog-entry-354.html どーでもいいお話なんですが・・・先日、エリックさんが、彼の大学のブックストアで売れなかったクリアランス商品など、無料でもらってきました。男性用のひげ剃りムースや髪のスプレーなどです。さらに、「Check this out! (これを見よ！)」といい、彼のバックバック（リュックサック）から取り出したのは、なんと、女性用の毛ぞり！ご存知、Venusシリーズです。自分が使える男性用のものだけ取って、さて、行くかとおもいきや「
先日、エリックさんが、彼の大学のブックストアで売れなかったクリアランス商品など、無料でもらってきました。男性用のひげ剃りムースや髪のスプレーなどです。

さらに、「Check this out! (これを見よ！)」といい、彼のバックバック（リュックサック）から取り出したのは、なんと、女性用の毛ぞり！



ご存知、Venusシリーズです。

自分が使える男性用のものだけ取って、さて、行くかとおもいきや「はっ」と思って、振り返ると、ひとつアイテムが目に入ったそう。そして、それを取るために、恥ずかしくないように、誰も見てないすきに、誰にも気づかれないよう、ササっと取ってきたらしい
（影も形もエリックもなし、これぞ忍びの術）。

まさに、おれ、ニンジャだった（本人いわく）とのこと。

このビーナスシリーズ、日本でも買えるらしいですね。
使いやすいし、レーザー（歯の部分）も別売りしてるので、経済的にもお得。
おすすめです♪

ありがとう、ニンジャ・エリック。


]]> ノースハンプトン 2009-10-19T15:42:28+09:00 はびび FC2-BLOG http://habibi925.blog22.fc2.com/blog-entry-365.html スミス大学１年生のブログのタイトル、決まりましたーー！！ほんと、ちょっとめいってきてたんですけど、みんとさん＆みどりさんのコメント読んで、かなり元気を取り戻し、前向きに考えられるようになりました（なんて、単純な・・・）とりあえず、とびだせ☆日本語１ねんせいhttp://smith1nen09.blogspot.com/で出発。「いつか、世界に飛び出せ、一年生よ」というのと、まだスムーズには日本語がでてこないのもあるので、「はやく 決まりましたーー！！

ほんと、ちょっとめいってきてたんですけど、
みんとさん＆みどりさんのコメント読んで、かなり元気を取り戻し、
前向きに考えられるようになりました
（なんて、単純な・・・）

とりあえず、

とびだせ☆日本語１ねんせい
http://smith1nen09.blogspot.com/

で出発。
「いつか、世界に飛び出せ、一年生よ」というのと、まだスムーズには日本語がでてこないのもあるので、「はやく日本語がたくさん出てくるように」という願い（？）をこめてみました。
なにより、元気、勢いがあるかんじがいいです！

ーで、みな、かなり、よちよちですが、がんばってます！

ちなみに４年生はこちら

のびの～び日本語
http://smithjpn.blogspot.com/

こちらは、４年生のクラスについてちょくちょく綴って行きます。ちなみに、「ダーリンは外国人」読みましたよ。トニーの行動や性格について、みな「私はこう思う」とディスカッションが盛り上がりました。

どうぞよろしくお願いします。

]]> 日本語教育？ 2009-10-16T05:31:14+09:00 はびび FC2-BLOG http://habibi925.blog22.fc2.com/blog-entry-370.html 「ローストチキン、怖くないぞ！」ーと言えるようになりつつある私。この数年、私のお料理の腕もすこし成長しました。昨年、エリックさんからクリスマスプレゼントにもらったジェイミー・オリバーの料理本（左）。読んでま～す。っていうか、写真ばかり眺めてま～す（笑）　この本から、ジェイミーの知恵を分けてもらった（？）のもあり、以来、レシピに初めて載せた「魔法の丸ごとローストチキン」より、さらに進化したローストチ ローストチキン、怖くないぞ！」ーと言えるようになりつつある私。
この数年、私のお料理の腕もすこし成長しました。

昨年、エリックさんからクリスマスプレゼントにもらったジェイミー・オリバーの料理本（左）。読んでま～す。っていうか、写真ばかり眺めてま～す（笑）

　

この本から、ジェイミーの知恵を分けてもらった（？）のもあり、以来、レシピに初めて載せた「魔法の丸ごとローストチキン」より、さらに進化したローストチキンを焼いています。

実は、ハーブのブーケの中身を見た瞬間、まっさきに頭に浮かんだレシピは、The Necked Chef で紹介されている、ジェイミーの My Perfect Roast Chicken。ローズマリーを使った、シンプルなローストチキンなんですが、もんのすごくおいしそうで、私のあこがれのローストチキンだったんです。でも、ローズマリーがないため、いつも違うハーブで代用してました。ーで、今回は、新鮮なローズマリーがこんな風に手に入ったので、もうわくわく♪

ハーブを使ったシンプルなローストチキン、焼き上がりは、こちら！


Roast Chicken with Sage, Rosemary, and Parsley

３.５lb (およそ1.5kg強) のチキン、華氏４００度、約２時間で焼き上がりました。
焼いている間に、部屋中がハーブの匂いでいっぱいになりました♪
塩、胡椒にハーブ、シンプルな味だけど、どんどんお肉が食べられる！
そんなおいしさのローストチキンでした。

ついでに、他のハーブを使って、ローストポテト＆レッドペッパーもしました。





Roast Potato & Red pepper with Thyme, Chive, & Parsley

実は、このローストポテトも、もんのすごくおいしかったです。
簡単だし、チキンの付け合わせにもよく合うので、あとで、レシピのせようと思います。


----------------------------------------------------
おまけ


Chicken & Herb Couscous

ローストチキンはさすがに一晩では食べきれませんでした。
なので、残りの肉を使って、翌日の晩ご飯にモロッコ料理のクスクス(couscous)
を作りました。チキンにすでにハーブが効いているので、
ガーリック、チリペッパー、塩、胡椒、パプリカで味付け。
なんか、不思議と風味もよく、おいしかったです。

クスクスは、かなり簡単にできるので、
ウチでは、忙しい時の速攻☆晩ご飯メニューになってます。


]]> はびびキッチン 2009-10-15T05:51:43+09:00 はびび FC2-BLOG